Omlet z warzywami

Omlet z warzywami

Składniki:

• 3 jajka
• 1 łyżka mąki kukurydzianej
• 1 łyżka mąki kokosowej
• 1 łyżka mąki ryżowej
• 3 łyżki mleka 
• 1 łyżka oleju
• sól i pieprz

Nadzienie:

• garść sałaty
• kawałek papryki czerwonej, zielonej i żółtej
• szczypiorek
• cebula

Przygotowanie:

• Jajka ubijamy na puszystą pianę. Dodajemy mleko, mąki, sól i pieprz.
• Na patelni podgrzewamy olej, na gorący wlewamy masę jajeczną. Całość smażymy na małym ogniu do czasu aż wierzch omletu się zetnie.
• Warzywa kroimy w kosteczkę, mieszamy z sałatą.
• Warzywa nakładamy na połowę omletu na patelni, całość przełamujemy na pół i podsmażamy z obu stron
• Omlet przekładamy na talerz i obsypujemy szczypiorkiem.

Smacznego :)