Kotlety z ziemniaków 

Składniki:

350 g ugotowanych ziemniaków
kawałek boczku
pół cebuli
1 łyżeczka curry
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1 łyżka sosu słodko-ostrego chilli
pęczek koperku
ewentualnie bułka tarta

rukola i pomidorki do podania

Przygotowanie:

Ugotowane i ostudzone ziemniaki przecisnąć przez praskę.

Na patelni podsmażyć boczek (ilość w zależności od upodobań i zaleceń zdrowotnych ;) ), dodać cebulkę pokrojoną w kosteczkę, i przyprawy. Smażyć do czasu aż cebulka zmięknie i się zarumieni.

Zawartość patelni dodać do ziemniaków, dodać drobno posiekany koperek i wymieszać.

Można obtoczyć w bułce tartej i smażyć na patelni, do czasu aż się zrumienią, gdy nie używamy bułki podsmażyć, uważając, żeby się nie przypaliły.

Ja podałam z rukolą i pomidorkami. 

Smacznego :)