Pasta do chleba z fasoli i warzyw

Składniki :

1 puszka fasoli białej

1 łyżka oleju kokosowego

1 cebula 

2 ząbki czosnku

1 liść laurowy

2 łyżki sosu sojowego

Pół cukinii

Pół kalarepki

2 marchewki 

1 łyżeczka pieprzu ziołowego

1 łyżeczka papryki ostrej wędzonej

Przygotowanie:
Olej podgrzać na patelni.
Dodać cebulę pokrojoną w kostkę, czosnek przeciśnięty przez praskę, liść laurowy i podsmażyć do czasu aż cebula zmięknie i się zezłoci. 
Cukinie, kalarepkę i marchewki zetrzeć na tarce na dużych oczkach i dodać do cebuli. Smażyć razem ok 10 min.
Fasolę wypłukać z zalewy, przełożyć do misy blendera, dodać podsmażone warzywa, paprykę wędzoną i pieprz ziołowy, zblendować wszytko na gładką masę.
Przełożyć do pojemnika i schłodzić. Przechowywać w lodówce.
Smacznego :)