Humus z suszonymi pomidorami

Składniki:

200 g suchej soczewicy (lub 400 g ze słoika)

1 łyżka oliwy z suszonych pomidorów

1/2 szklanki suszonych pomidorów ze słoiczka

1 łyżka pasty tahini lub masła migdałowego

1/2 ząbka czosnku

1/2 łyżeczki suszonego oregano

1/2 łyżeczki kminu rzymskiego

Przygotowanie:

Ugotowaną i odcedzoną ciecierzycę włożyć do pojemnika blendera, dodać oliwę z suszonych pomidorów i zacząć miksować. Dodawać stopniowo po 1 - 2 łyżki zalewy z ciecierzycy gdyby było za ciężko miksować.

Gdy masa będzie już zgrubnie rozdrobniona dodać połowę posiekanych suszonych pomidorów, pastę tahini, obrany czosnek, oregano i kmin rzymski, doprawić solą i pieprzem. Ponownie zmiksować na gładką konsystencję.

Wymieszać z resztą posiekanych suszonych pomidorów. 

Przepis pochodzi ze strony kwestia smaku.