Sernik baskijski

Kremowy sernik z czekoladą 

Składniki:

76g ciastek owsianych
30g masła

100g białej czekolady
30 g gorzkiej czekolady
150g sera twarogowego (zmielonego trzykrotnie)
150 ml śmietany kremówki
łyżeczka soku z cytryny

Przygotowanie:

Masło rozpuścić i ostudzić, zblendować z ciasteczkami do konsystencji mokrego piasku. Tak przygotowaną masą wyłożyć dno foremki i uklepać.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Śmietanę ubić, wymieszać z serem i cytryną. Całość podzielić na dwie części,  każdą wymieszać z porcją czekolady. 

Całość przełożyć do foremki, wstawić do lodówki na całą noc. 

Przepis pochodzi ze strony mojewypieki.