Zupa chrzanowa

Składniki: 

70 dag białej kiełbasy

1 korzeń chrzanu (2 łyżeczki tartego chrzanu) 

1 cebula

2  łyżki mąki

sok z 1 cytryny

pół szklanki kwaśnej śmietany (18%) 

1 liść laurowy

po 5 ziaren pieprzu i ziela angielskiego

Sól, pieprz 

Przygotowanie:

Do garnka wlać 2.5l wody, włożyć liść laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty i obraną cebulę, zagotować. Dodać kiełbasę i gotować ok godzinę na małym ogniu. Po tym czasie wyjąć kiełbasę z wywaru, dodać starty chrzan, gotować ok 5 min. Mąkę wymieszać z 2 łyżkami zimnej wody, wlać do zupy i zagotować. Po zdjęciu z ognia dodać śmietanę, sok z cytryny i zamieszać. Doprawić solą i pieprzem, podawać z ugotowanym jajkiem i biała kielbasa.