Przejdź do głównej zawartości

Posty

Polecane

Sernik baskijski

Sernik baskijski Składniki: 180 g ulubionych ciasteczek, najlepiej digestives 3 łyżki masła 750 g serka śmietankowego typu Philadelphia (lub 500 g sera twarogowego i 250 g mascarpone) 250 g gęstego jogurtu greckiego, odsączonego z serwatki na sitku 1 ¼ szklanki (250 g) drobnoziarnistego cukru 6 dużych jajek „zerówek” 1 ½ szklanki (400 ml) śmietany kremówki 36% 1 płaska łyżeczka drobnej soli morskiej 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie) Przygotowanie: Rozgrzać piekarnik wraz z blachą do 200 stopni (góra-dół). Tortownicę wysmarować masłem, spód i boki wyłożyć papierem do pieczenia tak, aby wystawał 4 – 5 cm ponad formę. Ciasteczka zblendować na pył, wymieszać z roztopionym masłem. Przełożyć do tortownicy, dokładnie dociskając masę. Piec przez około 6 minut, do „wysuszenia”. Wystudzić. Podnieść temperaturę piekarnika do 240 stopni Celsjusza (220 st. C jeśli piekarnik ma tendencje do spiekania). Przypilnować, aby był mocno nagrzany. Ser, jogurt i cukier utrzeć

Najnowsze posty

Shorba z kurczakiem

Zupa chrzanowa

Surówka pekińska

Sałatka z zupkami chińskimi

Ciasto drożdżowe z owocami

Grzanki z chałki

Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym